Для тех, кто не знает: БГБК диета - это диета с исключением глютена (белка пшеницы и некоторых других злаков) и казеина (белка молока) из питания. На эту диету, несмотря на то, что её результативность не доказана исследованиями, родители часто возлагают большие надежды. Аутизм и прочие нарушения развития она не рассасывает, но якобы поведение может очень здорово улучшить. Последнее действительно может быть. Во всяком случае, я не думаю, что многим нечем заняться, кроме как возиться со сложным меню без достаточных на то оснований...

Здравствуйте, друзья. У нас растет дочка с аутизмом, ей восемь лет и она соблюдает диету БГБК - безглютеновую, безказеиновую, то есть, без пшеницы и молочных продуктов. О том, какие продукты можно есть, я писала вот в этой статье, а теперь напишу, что можно готовить и есть. На самом деле очень много разнообразных блюд можно приготовить из БГБК продуктов, новички поначалу пугаются, мол, нам нечего будет есть, а оказывается, просто раздолье. Внимание! На любой продукт может быть индивидуальная непереносимость! Супы: из мяса и овощей можно приготовить огромное количество первых блюд...