Чомлек это мясное блюдо, популярное на юге Балкан. Хорошо известно в Сербии, Македонии и Болгарии. Существует две версии приготовления: с мясом молодого ягненка или из телятины, и постная, где основным продуктом становится картофель. Вариант 1: Нам понадобится: Способ приготовления: Мясо режем на небольшие кусочки. Лучше, если они буду такого же размера, как и луковицы. Лук очищаем и моем, с чеснока снимаем сухую шелуху и тоже его моем, не разделяем на зубчики. В кастрюлю складываем ингредиенты...

Надоел обычный суп? Приготовьте «балканскую чорбу». Чорба — это первое блюдо балканской кухни, которое получается очень вкусным, насыщенным и сытным.Сегодня покажем один из вариантов чорбы . Присоединяйтесь! И приятного аппетита! Ингредиенты : бульон куриный 3 литра куриные желудки 800 гр картофель 400гр морковь, лук репчатый по 100гр оливки 250 гр(консервированные без косточек) горох нут консервированный...