Армения, расположенная на пересечении Европы и Азии, славится своей древней культурой, историческими памятниками и богатым наследием кулинарии. Армянская кухня представляет собой уникальную смесь восточных и западных кулинарных традиций, в которой использование свежих и натуральных ингредиентов, приправ и трав является одной из главных особенностей. В этой статье мы рассмотрим пять самых популярных и вкусных национальных блюд Армении, которые пользуются неизменной популярностью среди местных жителей и туристов со всего мира...
Существует мнение, что армянским кулинарным традициям около 3000 лет. Это приблизительно столько же, сколько и китайским кулинарным традициям. Как стало известно ученым, только армяне умели печь хлеб и знали о процессе брожения еще 2500 лет назад. Армяне очень дорожат особенностями национальных блюд, поэтому многие рецепты дошли до настоящего времени. Закуска Мшош Существуют различные виды этого древнейшего блюда, но основным компонентом является чечевица, к которой могут добавлять тыкву, зеленую фасоль, свеклу...