Сколько себя помню, я всегда помогала на кухне родителям. Не только мама прекрасно готовила, но и папа, и дедушка. У всех членов семьи можно было чему-то научиться, у каждого были какие-то свои особенные блюда. Допустим, если мы хотели поесть праздничный плов, его готовил только папа. А казан-кебаб или шашлык — мой брат. И мы так делегируем: определённое блюдо готовит тот член семьи, у которого оно получается лучше всех. Я всегда помогала на кухне, но мой опыт именно самостоятельной готовки начался с маставы (узбекский суп)...

Муж, когда впервые готовили, возмущался: "Зачем столько? Кто это есть будет?"... А в декабре, открывая последнюю баночку возмущался снова: "Почему мы так мало заготовили? И кто все это съел?".. Когда совсем нет времени, а семью накормить нужно, открываю баночку, нарезаю хлеб и подаю. А суп можно приготовить за 15 минут! В воду добавляю свою приправу "сухой бульон", отвариваю картофель до готовности и высыпаю в кастрюлю баночку такой заготовки, добавляю чеснок и зелень. Вкуснейший суп готов! И в пост такая заготовка очень выручает! В общем, рекомендую! Рецепт этот мне дала мама...