Сдобные булочки по Госту, вкус детства! Это те самые булочки по 9 копеек.
Бриошь - уникальная рецептура
Румяная корочка и нежный мякиш, невероятный аромат и простое приготовление – это всё о тех самых булочках «Бриошь». Ингредиенты на 10 порций по 65гр. Мука пшеничная высшего сорта – 375 гр. Сахар-песок – 67 гр. Меланж – 55 гр. Соль – 3гр. Масло сливочное – 92гр. Молоко - 134 мл. Дрожжи – 15 гр. Меланж для смазывания – 14 гр. Способ приготовления теста «Бриошь» - опарный, с добавлением сливочного масла. Опарный способ предполагает приготовление дрожжевого теста в две стадии: приготовление опары, приготовление и замес теста...
Булочки Бриошь рецепт классический
Приветствую вас, друзья! С вами Надежда! Сегодня мы испечем французские булочки Бриошь в домашних условиях. Этот рецепт был придуман давно французским кондитером Бриошем. Булочки получаются пышные, мягкие и слоеные из нежного, тающего во рту, сладкого теста. Их можно приготовить, как с начинкой, так и без начинки...