Про легендарный вкус настоящего сливочного пломбира слышали многие. Недаром, по утверждению многих авторитетных источников, советское мороженое заслуженно считалось лучшим в мире и в свое время подавалось в лучших ресторанах Европы и США...

Самым распространенным видом мороженого является пломбир. По классике, его готовили на основе цельного молока, сливок, сахара и яичных желтков. Такой состав делает его не только вкусным, но и питательным. В нем содержатся белки, жиры, витамины А, D, Е, а также кальций и фосфор. Конечно, речь идет именно о натуральном продукте без добавок, ароматизаторов и стабилизаторов. Повар из Домодедова советует при приготовлении мороженого в домашних условиях следовать нескольким правилам, чтобы пломбир получился таким же, как в детстве: 1...