Пошаговый рецепт с фото Тушеный гусь с картошкой - это однозначный фаворит нашей семьи в плане повседневных блюд из гусятины. Да, мы едим эту птицу не только на праздники, и у меня в связи с этим выработались два ряда рецептов. Когда мне нужен красивый гусь, я запекаю его открытым методом в духовке, а когда красота не важна и за столом присутствуют только свои - тут мы отдаем предпочтение тушению гуся в гусятнице. Минус этого метода - при нем мясо достигает своей оптимальной готовности, когда гусь разваливается (мясо отделяется от костей)...

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук, Гуся Способ приготовления: Ставим варить гуся (варится долго1.5 часа). Картофель чистим, режем. Морковь трем на терке, лук мелко шинкуем. Обжариваем лук, морковь и гусиное мясо...