Всем доброго дня! Спешу познакомить вас с неклассическим вариантом приготовления трюфельных конфет, а именно с постным! Однако, вкус настолько бесподобен, что их трудно отличить от настоящих трюфелей. Конфеты получаются нежными, с бархатистой структурой, а в моем варианте еще и с начинкой. Попробуйте! Рецепт на 16-20 конфет. Ингредиенты: 250 г горького шоколада (у меня с орешками) 1 ст. л. мятного сиропа по моему рецепту: 4 ст. л. белого сухого вина какао порошок для обсыпки 8-10 орешков кешью 8-10...

Это мой первый опыт в приготовлении конфет, попался на глаза рецепт Энди и я решила попробовать приготовить. Для трюфельных конфет нам понадобится Шоколад темный - 280 грамм Сливки 33% - 280 мл Масло сливочное - 50 грамм Вишня без косточки (можно замороженную) - 100 грам Крепкий алкоголь (виски, коньяк) - 150 мл Вишню на сутки замачиваем в алкоголе (100 грамм). Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем горячими сливками шоколад. Перемешиваем и перебиваем блендером. Должна получится гладкая,...