Как приготовить вкусную и нежную треску по-польски: секреты и тонкости приготовления от ведущего шоу «ПроСТО» кухня на канале СТС. Рецепт: состав Филе трески на коже разрезать на 3 куска. Морковь, лук очистить и нарезать крупными кусочками и колечками. На большую сковороду отправить овощи, лавровый лист, душистый горошек, залить небольшим количеством воды (100 - 150 мл) и довести до кипения, проварить несколько минут. Убавить нагрев и отправить рыбу кожей вверх, посолить парой щепоток, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 5 минут...

Для начала отдаем дань уважения великому Шефу, немного его биографии и в конце будет рецепт и несколько подсказок от меня! В жизни Нобу Мацухисы, совладельца сетей ресторанов Nobu и Matsuhisa, было много неудач. Ему пришлось оставить успешный ресторан в Лиме из-за разногласий с бизнес-партнером и вернуться в Японию в качестве наемного служащего. Ресторан Мацухисы на Аляске сгорел в мгновенье ока, из-за чего Нобу был близок к самоубийству. Шеф-повару пришлось пройти через долгий период неверия в себя и недоверия к людям...