Томатный сок, наверное, может делать любая хозяйка. Чтобы приготовить из него томатную пасту, не надо его уваривать и упаривать, не надо отстаивать, а потом ложкой выуживать гущу. Просто сшейте мешочек из старого капронового платка 50 на 25 см, сверху пропустите шнурочек, чтобы подвесить - и все. Холодный или теплый сок выливайте над тазиком в этот мешочек, подвешивайте, и к утру у Вас будет ярко - красная, очень густая паста...

Конец августа. Срочно нужно прибирать урожай, помидоры как раз поспели. Сейчас не очень жарко, поэтому такие рецепты пригодятся. В этой статье, я поделюсь с Вами сразу двумя похожими рецептами: томатного сока и томатной пасты, различаются они временем варки и в сок можно добавить соль. Ингредиенты Подготовка томатов Помидоры очень спелые, даже переспелые, хорошенько моем и вырезаем плодоножки. Если есть "браковочные", то есть с трещинами или другими несовершенствами, тоже сюда подойдут. Конечно, весь "брак" срезаем...