Тефтели, которые не разваливаются, — не у каждой хозяйки такие получаются. Вот мой рецепт тефтелей — сочных, плотных и аппетитных. 1) беру говядину, баранину или любое другое мясо и проворачиваем его в мясорубке (предпочтительно) или беру готовый фарш — 500-600 граммов...

Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...