Кухня Черногории сформировалась под влиянием соседей и условно делится на прибрежную и центральную. На курортах популярны морепродукты и овощи, а вся еда перекликается с итальянскими и греческими традициями. В остальной части страны в ходу домашние сытные блюда из мяса, сыра и теста. Расскажем, что стоит попробовать туристу в Черногории из еды. Мы составили список блюд местной кухни с названиями, описанием и фото. О винах Черногории мы написали отдельную статью. Загляните перед поездкой, чтобы знать, какие напитки привезти в подарок близким или попробовать в отпуске...

Каша из кукурузной муки и сыра Черногорская кухня условно делится на два направления: на побережье она основана на средиземноморских традициях и включает в себя дары моря, тогда как в северных высокогорных районах преобладают мясные и молочные блюда. Среди них — цицвара: каша из кукурузной муки и сыра. Это одно из самых древних блюд на Балканах: первые рецепты встречаются в монастырских книгах, и там вместо кукурузной использовалась ржаная или пшеничная мука, а в голодные годы — даже овес. Кукуруза...