Цимес из моркови Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня». Порций: 4, время: 30 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 359.4 Ккал, белки – 3.8 г, жиры – 15.6 г, углеводы – 52...

Многие морковные десерты не только получаются очень вкусными, но и просты в приготовлении. В их числе — еврейская сладкая закуска цимес. Делимся традиционным рецептом полезного угощения. Вымытые сухофрукты залейте кипятком на 15 минут. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Влейте масло в сковороду, чуть разогрейте, затем всыпьте морковь. Поставьте на средний огонь и обжарьте до легкой румяности овощей с обеих сторон. Добавьте к овощам мед, перемешайте. Готовьте до карамелизации моркови в тягучем соусе...