Хрен не зря занимает место на грядке: одинаково полезными оказываются «и вершки, и корешки». Приготовить хрен со свеклой не сложно, это популярная и «вездесущая» закуска, ее подают с холодцом, салом, любыми блюдами из свинины. Если на плите ожидает своего часа кастрюля с наваристым борщом, то появляется повод намазать ломтики хлеба тонким слоем острой свекольной закуской. Хрен не подвергается тепловой обработке, поэтому его бактерицидные свойства проявляются максимально: он «чистит» организм, обеспечивает его витаминами и прочими полезными веществами...

Любители пощекотать нервишки и вкусовые рецепторы ядреной приправой, издавна ценят закуски из хрена со свеклой. Хотя при зачистке корня его приготовлении, хозяйки испытывают несколько сложностей, потом они благодарят себя за трудолюбие. Но если знать некоторые нюансы, справиться с закуской можно и без страданий. Известно множество вариантов приготовления закуски, с варкой или без нее, со стерилизацией или без. Но сначала запомните три важных правила: Закуска готовится без варки и стерилизации, и считается самым простым рецептом...