СПАГЕТТИ С ОБЖАРЕННЫМ ЛУКОМ-ПОРЕЕМ, БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ⠀ Паста с сытным овощным соусом! ⠀ Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 3 средних нарезанных лука-порея 1 средний желтый болгарский перец, очищенный от семян и тонко нарезанный ¼ ч. л. хлопьев красного перца 425 г консервированных бобов каннеллини, промытых и высушенных 1 стакан овощного бульона 340 г спагетти из цельной пшеницы 85 г тертого веганского сыра фета, по желанию ⅓ чашки нарезанных поджаренных грецких орехов ⠀ Рецепт: 1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей, болгарский перец и хлопья красного перца; тушите 10 минут или пока овощи не начнут подрумяниваться. Добавьте фасоль и овощной бульон. Убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут. При желании посолите и поперчите. 2. Тем временем отварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния «аль денте». Слейте воду. Разложите спагетти по 4 мискам. Добавьте в каждую порцию соус и при желании посыпьте сыром и грецкими орехами. #рецепты_vegetarian