Ингредиенты для «Суп солянка с копченостями и перловкой»: Время приготовления: 120 минут Рецепт «Суп солянка с копченостями и перловкой»: Перловку замачиваем на ночь, затем промываем и отвариваем в бульоне до полной готовности. Бульон лучше брать не соленый или мало соленый. Если вы варили бульон на мясной косточке, то отделите мясо, нарежьте на удобные кусочки и отложите, оно нам еще пригодится. Бульон процедите и отварите в нем перловку до готовности. Огурцы натереть на длинной терке, залить водой на 1 см...

Солянка - одно из самых вкусных первых блюд. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого супа. Но как-то пришла к сестре и увидела, что она в солянку добавляет перловую крупу. Сначала, я решила, что сестра что-то напутала, но оказалось, что перловка не только не испортила вкус готового блюда, но и сделала его вкуснее и сытнее. С тех пор, я тоже всегда варю солянку с перловкой. Если подумать, то солянка с перловкой - есть зерно логики. Ведь в рассольнике соленые огурцы и крупа перловая замечательно дополняют друг друга...