Наступило время заготовок! Как же обойтись без острого зеленого перца? Ух как вкусно! Подходит ко всем блюдам! Использовать можно порезав и приправить салаты, а кто любит поострее и просто с картошечкой или мясом Поесть! Аж слюньки текут! Нам понадобится : Варим рассол - на 2 литра воды - 10 столовых ложек соли. Кипятим. Перец моем, сушим и протыкаем зубочисткой каждый перчик ( можно и не делать). В емкость - эмалированную или нержавейку - кладем на дно хрен листья или коренья, укроп и зубчики 1 чеснока...

Горький перец прекрасно сочетается с гарнирами, супами, мясом. При готовке семена часто оставляют нетронутыми. Овощ прекрасно гармонирует в блюдах с зеленью, сахаром, имбирем, медом. Рецепт соленого перца На приготовление уходит около получаса. Составляющие рецепта: Нужно промыть перец. Семена убирать не стоит. В каждом из перцев выполняют двухсантиметровый надрез. Для рассола чистая вода смешивается с солью, кипятится и оставляется на медленном огне десять минут. Перец выкладывается в глубокую емкость и заливается рассолом...