Хрустящий лаваш снаружи, а внутри нежная и сочная рыба. Очень вкусно! Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная в лаваше»: Рецепт «Скумбрия, запеченная в лаваше»: Первым делом удаляем из рыбы все кости. Должна получиться "книжка" из скумбрии. Рыбу солим и перчим со всех сторон. Сыр нарезаем на ломтики, помидоры - кружочками. На одну половину рыбы выкладываем сыр, помидоры и накрываем второй половиной...

Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт. Морковь - 100 г Лук - 2 шт. Сметана - 250 г Дижонская горчица - 1 ст. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Лаваш - 2 шт Сливочное масло - 40 г Подсолнечное масло по вкусу Итак, берем сковородку наливаем растит масло и начинаем обжаривать мелко нарезанный лук далее кладем сразу мелко нарезанную квадратиками морковку перемешиваем и жарим до мягкости морковки. Далее берем скумбрию моем ,чистим ,убираем внутренности ,отрезаем голову и хвост и делим ее на 4 части ,вот так рыбку пока оставляем в сторонке...