Рикотта и маскарпоне — привычные ингредиенты современной кухни. Из маскарпоне готовится тирамису (рецепт вкуснейшего клубничного тирамису), рикотту добавляем в сырники и запеканки (рецепт нежных сырников из рикотты; рецепт печенья с творожным кремом; рецепт тарталеток с рикоттой). Но существует еще великое множество блюд, где эти сыры будут чувствовать себя «в своей тарелке». Характеры у этих свежих сыров...

Замечательный легкий рецепт, в котором суть пасхи составляют рикотта и маскарпоне, смешанные с измельченным миндалем, цукатами и кусочками темного шоколада. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 10 Сыр рикотта 300 г Сыр маскарпоне 250 г Тростниковый сахар 100 г Ванильный экстракт 1 чайная ложка Жареный миндаль 50 г Сливки 75 мл Темный шоколад 50 г Цукаты 125 г 1.Застелите форму для пасхи несколькими слоями марли, оставив марлю с краев. 2...