Вашему вниманию — классический пошаговый рецепт с фото приготовления сыровяленого балыка из свинины в домашних условиях. Конечно, придется немного набраться терпения, но финальный результат превзойдет все ожидания! Балык из мяса — деликатес, который обладает нежной консистенцией, специфическим вкусом и приятным ароматом. Под балыком понимается просоленное, а затем вяленое мясо. Готовить сыровяленый балык в домашних условиях можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы, утки, индейки... Отличный получается балык из вырезки свинины...
Добрый день! Лето, дача, удачная рыбалка. Редко кто откажет себе в удовольствии с кружечкой пива, отведать вкуснейший домашний балык из рыбы. Приготовить балык по этому рецепту можно из любой рыбы, а я готовлю из сазана. Рецепт довольно прост и приготовить его может каждый. Рыбка получается божественно вкусной, в меру соленной и в меру вяленой. Способ приготовления: Первым делом очищаем рыбу от чешуи, потрошим, удаляем плавники. У меня сазан весом 1,6 кг. Отрезаем голову (из нее можно приготовить...