Розовое вино известно с древних времен, но в последние годы оно приобретает огромную популярность по всему миру. На то, каким будет розовое вино, влияет множество факторов: от способов сбора урожая, до технологии производства и региона – все это влияет на стиль, цвет и вкус. Розовое вино производят из черных сортов винограда. Методы производства розового вина Многие считают, что розовое вино — это смесь белого и красного, но большинство бутылок розе получается в результате контакта виноградного сока с кожицей...

Наверняка вы замечали на полках магазинов розовые вина. Если не задумываться, все кажется вполне пристойным: ну, розовые и розовые — что такого необычного? Но становится непонятно, как их вообще делают. Красные вина делают из черного винограда, белые – из белого. В целом это правило непоколебимо, хотя и из него есть ряд исключений. А как делают розовые? Во время путешествия по Армении я заезжал на винодельни, общался с людьми, посвятившими свою жизнь вину, и сам в известной степени увлекся винной культурой...