Вы не представляете как я люблю роллы и суши. Дома мы частенько их заказываем. И вот я подумал, зачем переплачивать, и решил приготовить роллы дома, своими руками. Для этого нам понадобится специальный японский рис, но можно использовать обычный круглозёрный. Тщательно промываем рисовые зерна холодной водой 6-7 раз (пока жидкость не станет совершенно чистой и прозрачной). Рис 1,5 стакана помещаем в просторную кастрюлю, залив водой, которой должно быть в полтора раза больше используемого количества риса...

Из всех роллов это самые простые, так что лучше всего учиться заворачивать их именно с такого рецепта. Ингредиенты: 500 г круглозерного риса, 550 мл воды, 50 мл рисового уксуса, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 огурец, 150 г тунца, 150 г лосося, 10 листов нори. Смешай уксус с сахаром и солью – это будет заправка для риса. Сам рис сначала промой 3-4 раза, а потом отвари в 550 мл воды. После кипения понадобится около 15 минут на медленном огне. Накрой рис полотенцем и крышкой и оставь еще на 15 минут, а потом смешай его с заправкой...