Такой способ приготовления котлет называют ленивым и он подойдет не только для почти любой рыбы, но и для курицы, индейки или свинины. Растрёпки идеальны для тех, у кого нет ни опыта, ни времени заниматься подготовкой ингредиентов и формовкой из них заготовок. Может быть, такое блюдо не слишком эстетично выглядит (отсюда и название), но оно будет гарантированно сочным и вкусным. И, главное, всегда получится, ведь стремиться к идеальному внешнему виду совсем не нужно. Ингредиенты для рыбных котлет-растрёпок Мой рецепт — для белой рыбы (например, минтая)...

"Растрепки" - это что-то среднее между котлетами и оладушками. А называются они так потому, что фарш для них делается не слишком густым, руками их не формуют, а выкладывают ложкой на разогретую сковороду. А в готовом виде они не имеют ровным четких краев, а получаются как-бы немного растрепанными.. Растрепки можно приготовить из мяса курицы или рыбы. Мясо курицы или филе рыбы нужно пропустить на мясорубке с крупными дырочками или нарезать ножом маленькими кусочками, т.е. сделать рубленое мясо...