Приготовление овощей на углях — это не только вкусный способ их приготовления, но и полезный, так как сохраняются многие полезные вещества. Овощи получают насыщенный дымный аромат, который идеально подходит для летних барбекю. Вот несколько советов и рецептов для приготовления различных овощей на углях. Основные советы: 1. Выбор овощей:   - Хорошо подходят такие овощи, как перец, кабачки, баклажаны, кукуруза, лук, помидоры, спаржа и грибы. Они имеют плотную текстуру и быстро готовятся.   - Картофель,...

Здравствуйте, уважаемые посетители моей ленты. Хочу поделиться одним оригинальным рецептом приготовления овощей на углях. Данное кушанье особенно хорошо подходит к мясному шашлыку. Нам понадобится 2-3 средних баклажана, 3-4 средних помидора, 2 перца болгарских (лучше взять оранжевый и красный), лук зеленый, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Овощи лучше всего готовить на углях сразу после приготовления шашлыка, тогда жар углей уже поутихнет и овощи будут готовится хоть и чуть подольше, зато не сгорят...