Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего кулинарного блога. Сегодня мы поговорим с вами о том, как можно легко, и вкусно приготовить дичь. Данный рецепт подразумевает собой процесс приготовления и маринада дикого фазана. Раньше мы часто ездили на охоту, и я с малого возраста умела стрелять. Последние пару лет в моём регионе запретили охоту, и даже не открывают сезоны поэтому о том, чтобы полакомиться фазаном не может быть и речи. Но недавно я сидела у себя во дворе в беседке, и увидела эту птичку у себя в конце огорода, которую мы с мужем поймали и приготовили...
Рябчики, запеченные в глине Это гениальный рецепт для тех, кто не любит ощипывать птицу. Нет-
нет, вам не придется есть ее с перьями! Все случится само собой, как по волшебству. Правда, сначала вам
придется самому сделать что-то наподобие глиняного горшка, а уж потом этот горшок сделает за вас всю
грязную работу. 2 целых неподготовленных рябчика.
60 г сливочного масла
соль. 2 порции
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 30-50 мин. Выпотрошите птиц, но не ощипывайте их. Внутри натрите рябчиков солью, положите по кусочку масла, верните внутрь печенку и сердечки и зашейте птицу...