Сегодня к чаю готовила пончики, кто-то скажет, что это не пончики, но я люблю этот рецепт за простоту и вкусноту )))) Ингредиенты: Молоко - 300 мл Дрожжи сухие - 1ч.л. Сахар - 2ст.л. Соль - 1ч.л. Майонез - 2ст.л. Мука - 550г Для начала готовим опару, для этого в теплом молоке (не горячем!!!) размешиваем дрожжи и сахар. Затягиваем пленкой и оставляем на 10-15 минут до образования шапочки. Пока займемся мукой, ее просеиваем и добавляем соль, перемешиваем. Когда дрожжи заработали на молоке появится вот такая шапочка...

Ингредиенты: 500 гр. мука 100 гр майонеза 3 яичных желтка 250 мл. молока 30 гр. дрожжей 2 ст. л. сахара 2 ст. л. алкоголя 2 ст. л. растит. масла соль. Крем: 200 мл сливок(33%) 3 яичных желтка 2 ст. л. сахара 1 ч. л ванилин Несколько капель алкоголя 100 гр. слив. масла. Закваска: В молоко всыпаем часть сахара (1 ст. л.) и дрожжи, тщательно перемешаем. Отдельно смешиваем майонез с сахаром и маслом, и вливаем в закваску, добавляем муку, солим, и вымешиваем однородное тесто. Поставить в теплое место отдохнуть...