И снова у нас в меню запеканка😉 На этот раз со вкусной и необычной итальянской кукурузной кашей - полентой. Нам понадобятся: 🌽 500 грамм говядины для фарша; 🌽 крупная луковица; 🌽 сладкий красный перец; 🌽 пара зубчиков чеснока; 🌽 немного оливкового масла; 🌽 чайная ложка молотого перца чили; 🌽 две чайные ложки тмина; 🌽 две столовые ложки томатной пасты или пюре; 🌽 800 грамм консервированных помидоров; 400 грамм консервированной красной фасоли; Для поленты: 🌽 500 мл молока; 🌽 325 грамм кукурузной крупы; 🌽 чайная ложка смеси итальянских трав; 🌽 100 грамм сыра чеддер...

Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...