Друзья, всем привет! Плов рекомендую готовить в традиционной посуде под названием «Казан». Если готовить в сковороде или кастрюле, а многие так делают, то получится просто рис с морковкой. Итак, что нам нужно для приготовления плова со свининой в казане. Свинина: 800-900 грамм Рис: 1 кг (но я чуть не досыпаю) Морковь: 1-2 штуки Чеснок: три дольки Лук: 1 штука (большой) Специи по вкусу Барбарис и куркума (редко и по желанию) С чего начать. Греем пустой казан до горячего состояния и добавляем в него растительного масла, чтобы сантиметр примерно был на дне...

Вроде бы ничего сложного в приготовлении вкусного плова с мясом нет, так как рецепт легкий, а необходимые продукты доступны каждому! Однако для того, чтобы блюдо получилось по-настоящему безупречным, необходимо не только вложить в него частичку души и сердца, но и скрупулезно изучить его технику...