Плачинда – лепешка из тонкого хрустящего теста с начинкой, жареная на сковороде. Я хочу поделиться рецептом блюда, о котором, возможно, многие услышат впервые. Родина этого рецепта – Молдова. Это очень популярное национальное блюдо. Слово placinta происходит от латинского placenta, что означает «пирог» или «лепешка». Молдова – очень маленькая страна, расположенная между востоком и западом Европы, которая переняла много элементов культуры из Греции, Болгарии, Румынии. В период с 10 по 12 век в молдавскую кухню вошло большое количество греческих блюд...

Эти вкусные лепешки готовятся очень просто благодаря проверенному рецепту в статье. Тесто получается податливое, эластичное, легко раскатывается и не рвется. А начинку можно делать любую капустой, картошкой, луком и яйцом. Сегодня мы будем готовить с творогом и зеленью. Ингредиенты: Приготовление: 1) В кефир добавить соду и соль. Кефир лучше заранее достать из холодильника, что он был комнатной температуры. 2) Всыпать в кефир просеянную муку. 3) Замесить тесто. 4) Готовое тесто выложить на стол и еще немного помешать...