Сербская пита с сыром. Обычно её едят на завтрак, запивая жирным йогуртом! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Сиртаки фета — 200 гр - Молоко — 50 мл - Масло подсолнечное — 50 мл - Вода газированная — 50 мл - Тесто "Фило" — 6 листов - Шпинат (по желанию) Сыр натереть на тёрке. Добавить яйца, молоко, подсолнечное масло, воду. Перемешать все ингредиенты венчиком, чтобы получилась однородная масса. Начинка не должна быть густой. Разложить тесто, сбрызнуть его растительным маслом, выложить начинку...

Можно использовать также другие варианты начинок: 1. Фарш 500 гр.+большая луковица+соль,перец 2.Картошка 600гр.+ 2 плавленых сырка+сметана 100 гр. Приготовление: Для теста смешиваем муку воду и соль, вымешиваем хорошенько минут 10. Затем делим на 5 частей. Из каждой формируем колобок и раскатываем из него лепешку. Каждую лепешку промазываем 3 ст л смеси из растопленного слив и растительного масла, складывая друг на друга в большую миску. Оставляем на 20 минут. За это время готовим начинку трём сыры измельчаем зелень, добавляем сметану яйцо и все перемешиваем...