Куриная грудка с грибами, сливками и соевым соусом. Треугольники из лаваша с фаршем. Куриный суп с яично-лимонной заправкой. Заливной пирог с печенью. Молочный пудинг с филе Треугольники из лаваша с куриным фаршем запекаются в духовке. Нежная начинка из куриного филе, измельчённого с луком, отлично сочетается с хрустящим тонким лавашом. Аппетитные треугольники съедаются за считаные минуты! Котосупа авголемоно – греческий куриный суп с яйцами и лимоном. В бульон с рисом добавляется смесь яиц и лимонного сока, которая придаёт супу кислинку и нежную текстуру...

Сегодня у меня будет куриный день :) У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить! Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра. Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части. Оставшуюся часть тушки делю пополам. Спинку делю на две части, они будут для супа. У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон. Таким образом разделаю оставшиеся курицы...