Рецепт рассчитан на 27 литров до брожения. СОЛОД Пэйл Эль Ваерман (Германия) -3кг Венский (Россия) - 3кг Меланоиддиновый (Бельгия) -0.5 кг ДРОЖЖИ US-05 ...

Большинство домашних пивоваров предпочитают варить Обычное Светлое пиво. По вкусу это оно похоже на лагер. Во вкусе хлеб. Запах лёгкий травяной с цветочными нотами. Но главное свойство этого пива – питкоть и лёгкость. Для варки берём базовый солод Пилснер или Пэйл Эль. Отличие их только в том что сусло на основе Пилснера нужно кипятить 90 мин, а на основе Пэйл Эля только 60. Для вкуса можно добавить немного светлого карамельного солода. Для имитации отварки – меланоидинового. Добавление небольшого...