Индийские закуски. ПАПАДАМ - вафли из дала

Сегодня свекровь проснулась рано, чтобы замесить тесто на папад. Папад (papad) – это тонкие хрустящие высушенные лепешка из гороховой, чечивичной или рисовой муки. Лепешки могут быть в качестве аперитива перед едой, вроде чипсов или хлебцев с разными соусами и как снеки между приемами пищи. Тесто для этих лепёшек настолько тугое, что мнут его с помощью специальной огромной такой дубины, положив сперва на большой камень. Пока кто-то разминает тесто, остальные рассаживаются на полу со скалками в руках, готовые раскатывать лепешки толщиной не больше листа бумаги...