Оригинальное блюдо с рисом и морепродуктами считается символом испанской кухни. Существует множество вариантов готовки. В состав могут входить разные ингредиенты: курица, кролик, бобовые, овощи, креветки, мидии, кальмары, рыба, грибы, яйца и даже кровяная колбаса...

Паэлья - это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая пришла к нам из солнечной Испании. Этот яркий и насыщенный рисовый деликатес родом из Валенсии, а его разнообразие поражает воображение. Сегодня поделюсь классическим рецептом паэльи, а также раскрою секреты, которые сделают ваше блюдо поистине незабываемым. Паэлья имеет глубокие корни в испанской культуре. Слово "паэлья" происходит от латинского "patella", что означает "сковорода". Это блюдо традиционно готовится на открытом огне в широкой сковороде с низкими бортиками...