Это довольно вкусное блюдо, требует минимума ингредиентов, однако готовится гусь достаточно долго. Необходимые ингредиенты для приготовления запеченного гуся: Гусь крупного размера Антоновские яблоки – 1 килограмм Чеснок – 2 головки Можжевельник – 1 ч. л. Рецепт приготовления запеченного гуся: Тушку гуся необходимо хорошенько выпотрошить и опалить. Промываем несколько раз в прохладной воде тушку, после чего обсушиваем. Измельчаем очень мелко чеснок и ягоды можжевельника, после чего хорошенько их смешиваем и добавляем соль...

Говорят, что в гусином мясе присутствует гормон "Радости". Не знаю, правда это или миф, но отведав блюдо с гусем, настроение всегда улучшается. Гусиное мясо действительно очень вкусное, сочное, не похожее ни на что...