Как и положено осенью, делаем яркие манты – с свеклой, тыквой и шпинатом. Ингредиенты: тыква, шпинат, свекла, масло, вода, мука «Дурум», мука высшего сорта, яйца, соль, фарш, лук, черный перец, зира, кориандр. Тыкву приправляем маслом, подливаем воды, закрываем крышкой и отправляем на плиту. Тыква должна слегка пропариться и стать почти готовой, чтобы отправиться в блендер. Затем пюре протираем через сито. Чтобы поскорее разморозить шпинат, выкладываем его на сковороду, куда тоже добавляем немного масла и воды...

Вам встречались россказни про особую энергетику рук, о том, как еда, приготовленная от начала и до конца специально отобранными руками становится вкуснее итд итп? В общем, все это чушь собачья, начиная от безграмотно употребленного слова "энергетика". Откройте словари русского языка и убедитесь в этом. Если же говорить об энергии, которая якобы передается от рук еде, то, пожалуйста, учтите, что любая энергия должна измеряться в соответствующих единицах, описанных в школьном курсе физики. А если это...

Приглашаем взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого кулинара, "гуру" среднеазиатской, узбекской кухни – Сталика Ханкишиева. Его готовка аппетитная, пряная, веселая, изысканная, и в то же время интересная. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия". Давайте удостоверимся в этом лично, приготовим сытную и невероятно вкусную солянку по рецепту маэстро! И подадим ее в посуде WILMAX! Сталик Гусейнович Ханкишиев – кулинар, писатель, фотограф. Автор книг, посвящённых, в основном, восточной кухне...