Мне потребуется тёплое молоко. Температура молока 36-38 °C. Очень важно не перегреть молоко. Можно опустить палец в молоко, если вашей коже приятно, тепло, значит температура молока подходящая. В миску вливаю молоко, всыпаю сахар, дрожжи, хорошо перемешиваю. Добавляю муку из общего количества, делаю тесто как на оладьи. Оставляю опару на 10-15 минут. Если дрожжи хорошего качества, опара будет вся пронизана пузырьками воздуха. Если дрожжи не дали никакой реакции, не стоит с ними дальше работать...

Рецепт дрожжей! Вы будете уделять 5 минут 5 дней подряд и вырастить своего питомца. Дрожжи размножают хорошие бактерии и дрожжи. Они питаются мукой и водой и выделяют углекислый газ и молочную кислоту, благодаря чему выпечка поднимается и приобретает приятный кисловатый вкус. Хорошие лактобациллы и другие бактерии также не усложняют пищеварение. Хлеб на дрожжах более питательный, потому что молочные кислоты способствуют усвоению витаминов и минералов, содержащихся в муке. Кроме того, эти кислоты замедляют скорость выброса глюкозы в кровь и снижают гликемический индекс хлеба...