Из всего многообразия морепродуктов самым противоречивым является, пожалуй, осьминог. С одной стороны, в мясе осьминога содержится большое количество белка, полезных элементов (магний, кальций, натрий, калий, железо, фосфор, медь, селен и марганец), витаминов группы Кроме того, цинк укрепляет иммунную систему, оптимизирует деятельность поджелудочной железы и пищеварения, улучшает работу мозга, органов зрения, опорно-двигательной системы. С другой стороны, приготовить осьминога дома – задача не из лёгких, да и выглядит этот моллюск, скажем, не привлекательно...

Осьминог по восточному - с чесноком и перцем Многие любят осьминога, но не знают, как приготовить его правильно, чтобы он не был жёстким. Методом проб и ошибок я научилась готовить его, чтобы осьминог был мягким, и сейчас поделюсь с вами своим рецептом...