Осетрина по праву считается королевой среды красной рыбы, ведь ее вкус яркий и в то же время очень нежный и приятный. В осетрине очень мало косточек, из-за чего ее удобно готовить на пикнике. Рыба очень хорошо держит форму в процессе готовки на огне, главное не передержать осетрину ведь она будет резиновой...

Осетрина, запеченная в духовке кусочками – изысканное и очень аппетитное блюдо для званого раута или какого-либо праздничного ужина, обеда, а также завтрака. Приготовить его довольно легко, и поверьте, оно стоит всех затраченных усилий. Осетрина, запеченная в духовке кусочками: Вариант 1 Необходимые ингредиенты: тушек осетра – 1 шт.; соевого соуса – 2–3 ст. л.; лимонов – 1 шт.; розмарина (зеленых веток) – 7 шт.; масла оливкового – 8 ст. л.; муки пшеничной – 2 ст. л.; сахарного песка – 1 ч. л.; соли – 2 щепотки; черного молотого перца – 2 щепотки...