Мойва, жаренная в духовке на противне – это тот рецепт, который необходимо иметь в своей кулинарной книге любой хозяйке. Готовится блюдо очень быстро, просто, а в результате: отличный обед или ужин из ароматной и вкусной рыбы на столе уже через 30 минут. Мелкую (и недорогую) мойву можно легко очистить, она имеет насыщенный вкус, прекрасно сочетается с рисом, картофелем и свежими овощами. Мойва, запеченная в духовке, получается приятной на вкус: аппетитная золотистая хрустящая корочка скрывает под собой сочное нежное мясо...

Вот и воскресенье. Вчера мне сын с невесткой привезли килограмм мойвы свежемороженой, посмотрела на нее- Мелковата! Сын перед уходом посоветовал ее запечь в духовке (сын у меня знатный кулинар). После прогулки решила это дело организовать, и масла меньше и мыть лист не нужно. Могу сказать эксперимент удался. Я думаю:-что многие так готовят но все равно, расскажу вам, может, кому то пригодится. Она у меня получилась не идеальная, но в следующий раз получится лучше. Запекаем мойву в духовке. Мне такой метод ,очень понравился ни муки , ни стояния у плиты, просто счастье какое –то...