Красная смородина — традиционная ягода для приготовления компотов, варенья и желе. Однако использовать ее можно и для других целей — соусов для мяса и рыбы, а также заготовок, которые пользовались популярностью у наших предков еще несколько веков назад. Моченая смородина. На килограмм ягоды вам потребуется два стакана сахара, четыре стакана воды, 5 соцветий гвоздики и корица по вкусу. Промытые ягоды сложите в банку, вскипятите рассол из воды, сахара и специй, остудите и залейте ягоды. Тару со смородиной накройте тканью, обвяжите и вынесите на холод...

Сливы по нему получаются действительно восхитительными. И не только сливы