О таком рецепте мечтает каждая хозяйка. Любой повар со мною согласится. Готовится скумбрия, а впрочем, и любая рыба очень просто. Малозатратно, но есть один секрет при этом, хотя о нём тоже все знают. Начнём с самого простого. Перед тем как разделывать рыбу лучше заготовить овощи. Для выполнения нашего рецепта можно брать любые, какие есть у вас. Но лучше морковку взять да зелень укропную. Если будет кусочек белого корня так вообще прекрасно. Но у нас его не было. Режем кубиками. Лук обнаковенный и зелёный с укропом режем как хочется в этот момент...

С тестом у меня отношения как-то не очень хорошо сложились. Особенно с дрожжевым. Мне мама всегда говорила, что для запуска работы дрожжей нужна теплая жидкость, вода или молоко, и теплая комната, в которой потом тесто будет “расти”. Не знаю почему, но дрожжевое тесто по классическому рецепту у меня еще ни разу так и не подошло. То ли слишком холодную или горячую жидкость использую, то ли температура в помещении не подходящая. Подруга поделилась со мной рецептом французского дрожжевого теста, которое нужно настаивать в холодильнике...