Говорят, что у молдаван крепкие и здоровые зубы именно от того, что они часто едят мамалыгу. Может и так. Но то, что мамалыга - это вкусная каша, я не спорю. А с брынзой или другим сыром - объедение. Рассказываю, как сделать мамалыгу с брынзой...

Молдавское ( румынское) национальное праздничное блюдо, очень простое и вкусное, как и многие другие блюда молдавской кухни. #23февраля Ингредиенты: крупной кукурузной муки (мелкой крупы), брынзы (лучше овечьей), соль, Для подачи:, Сметана, Соус Муждей, Сливочное масло Способ приготовления: Сначала нужно сварить мамалыгу. У нас есть в продаже кукурузная мука грубого помола, обычно используют её, но можно приготовить из мелкой крупы. Воду (3:1 по отношению к крупе) нагреть в сотейнике или казане почти...