В три раза дешевле магазинных. Друзья, привет! Наконец то я добрался до полноценного копчения и сегодня первый рецепт из этой рубрики. Будем делать ароматные копчёные куриные крылышки, да да те самые которые...

Ингредиенты: куриные крылья-1 кг ; 2 стакана воды; 20 мл -9% уксуса; 3 чайные ложки соли; 20 мл растительного масла; 10-12 горошин перца горошком; 4 лавровых листа; 3 зубчика чеснока.      Крылья лучше брать охлажденные, они получаются нежнее.       Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, смешать с солью и натереть этой смесью крылья.       Готовим рассол со специями: в воду добавить перец горошком, влить растительное масло, уксус, лавровый лист.        Крылья, натёртые чесноком с солью, опустить...