Кровянка - это особая колбаса, рецепт которой существует уже очень длительное время. Традиционно для приготовления этой колбасы использовали промытые свиные кишки, которые наполняли особым фаршем. В состав этого фарша входили любые крупы, а также свиная кровь, лук, мясо, сало, а также хлеб, замоченный в молоке. Теперь рецепт кровянки несколько изменился. Однако, неизменными остались три ингредиента: свиные кишки, свиная кровь, а также каша...

Кровянка или же домашняя кровяная колбаса, является одним из самых старинных блюд традиционной кухни многих стран. История кровяной колбасы имеет свои корни с древних времен, когда люди использовали все части животных, чтобы извлечь максимум пользы и пищевых ценностей. Однако точно сказать, когда появилось это угощение нельзя. Упоминания о колбасе из крови появляются с совсем седых времен, а первое принадлежит древнегреческому комедианту Менандру, который жил в 3-4 веках до нашей эры. Он писал о кулинаре, который создал блюдо из крови...