Крамбл с персиками. Я вам расскажу про лёгкий рецепт крамбла с персиками, но если вы хотите больше потрудиться и получить более вкусный пирог, то я внизу оставляю вам рецепт крамбла с персиками от Дениса Крупеня. Ингредиенты: Для начинки: твёрдые персики — 8 шт.; 1 коричневый сахар — 40 г; 1 белый сахар — 40 г; 1 кукурузный крахмал — 5 г; 1 сливочное масло — 25 г; 1 вода — 15 г (1 ст. л.); 1 лимонный сок — 1–2 ч. л.. 1 Для основы: мука — 140 г; 1 разрыхлитель — 5 г; 1 сахар (любой) — 70 г; 1 сливочное масло — 55 г; 1 соль — 1 г; 1 кипяток — 30 г (2 ст. л.); 1 корица, имбирь, мускатный орех и т. д. — по вкусу. 1 Процесс приготовления: Персики почистить от кожицы, разрезать на четвертинки. Выложить в смазанную сливочным маслом форму. Равномерно пересыпать обоими видами сахара и крахмалом. 1 Масло порезать кубиком и распределить поверх сахара. Влить по краю формы воду и лимонный сок. Плотно накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке (верх-низ) в течение 20 минут. 1 Приготовить крамбл. Муку смешать с солью, разрыхлителем и сахаром, сверху натереть на тёрке или мелко порезать масло. Быстро перемешать пальцами или миксером до консистенции крупной мокрой крошки. Влить кипяток и быстро перемешать. 1 Распределить тесто поверх запечённых персиков, пересыпать по вкусу приправами. Запекать ещё около 40 минут до красивого румяного оттенка. Остудить. 1 Перед подачей — подогреть до горячего состояния, можно с мороженым. Получается очень вкусный пирог!