История круассана Круассан, небольшая выпечка из слоеного теста, давно стал символом Франции. Хотя изначально круассаны придумали в Австрии в семнадцатом, и пекли не из слоеного, а из обычного теста. Своей формой он символизирует победу Австрии над Османской империей. Во Франции круассаны появились заметно позже, при королеве-австриячке Марии-Антуанетте. Сначала они были доступны только узкому кругу приближенных к королевскому двору лиц. Однако позже распространились так, что стали практически французским фаст-фудом...

Самый вкусный рецепт французских круассанов. Подробное объяснение всего процесса приготовления. пошаговые фото. Полезные советы, а также видео-инструкция! Кухонная техника и утварь  Ингредиенты Пошаговое приготовление 1. В небольшую глубокую посуду влить 150 мл теплой воды, добавить 20 г сахара и размешать, чтобы он растворился. Затем высыпать 12 г сухих дрожжей, перемешать и оставить в теплом месте на 10-20 минут. 2. Взять большую глубокую миску, всыпать в нее 500 г предварительно просеянной пшеничной муки, 10 г соли, 40 г сахара и перемешать сухую смесь столовой ложкой...