Когда прихожу в мясной магазин, всегда моё внимание привлекает свиная грудинка. Как правило, в куске свиного сала прослойками выделяется мясо. И это так аппетитно, потому, что я понимаю и знаю, что можно сделать из этого куска жирной свинины. То, что получается - свиная корейка - бесподобного вкуса. Очень похоже на копчёное мясо. А это творит всего лишь луковая шелуха. Делать просто и довольно быстро. Правда, у этого блюда есть период ожидания. Думаю, это единственный минус, который ни в коей мере на вкус блюда не влияет...

Нежная корейка хороша и на ужин, и к праздничному столу. Только вот готовить ее бывает сложновато, а в первый раз вообще тяжело понять, как к ней подступиться. Поэтому делюсь одним из лучших рецептов свиной корейки в духовке! Запеченное свиное мясо может стать как питательным горячим блюдом, так и яркой закуской для большой компании. Приготовить продукт можно в различных маринадах, с картофелем, овощами или грибами. Секрет вкусного мяса– это хороший маринад, и лучше замариновать мясо на пару часов...