Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Для посола рыбы или сала особо приспособлений не нужно. А вот для копчения нужны не только определенные приспособления, но и условия. Возможно ли копчением заниматься в условиях городской квартиры? Да! Коптильня горячего и холодного копчения, которая подходит для домашней эксплуатации. Достаточно иметь вытяжку. И можно кушать свое копчение круглый год. Сало, рыбку, мясо, сыр... Долго подбирала для себя подходящий вариант. Вот...

Ряпушка - небольшая северная рыбка, практически без костей, со вкусным и нежным белым мясом. А в копченом виде она настоящий деликатес, который вы можете приготовить сами. Такая рыбка и на дружеской вечеринке и на праздничном столе хороша. Будьте осторожны с огнём и не нарушайте Правила противопожарного режима в РФ. Ккал: 86.39, время приготовления: 15 ч.40 мин. #Вторые блюда #Коптильня #Русская #Блюда из рыбы #Закуска #На обед #На ужин Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для копчения ряпушки...