Существует великое множество рецептов деревенских, городских и домашних коньяков. Большинство из них однотипные и повторяют друг друга. Но есть весьма любопытные рецепты, которые позволяют получить в домашних условиях шикарный продукт. За спиртовую основу в данном рецепте используют виноградный спирт(чачу) или виноградный мацерат. Причем виноградный мацерат, на мой взгляд, позволяет получить более вкусный напиток. Плюс в том, что мацерат прост в производстве и менее затратен. Вот два видео рецепта, как получить в домашних условиях мацерат с виноградным ароматом ...

Сложно представить праздничный стол без крепкого коньяка. К тому же этот напиток можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. В этой статье мы увидим, как приготовить коньяк из домашней чачи. Если кто-то не знает, то чача – это спиртной напиток, приготовленный из отжимок. Обычно их оставляют после отжимания сока для домашнего вина. Очень удобно, ведь можно приготовить сразу два напитка – вино и винный спирт...